20 de agosto de 2010

Se retiran del mercado los huevos debido a la expansión de Salmonela

Marcas afectadas: Albertson, Boosmsma, Dutch Farms, Farm Fresh, Glenview, Hillandale, James Farms, Kemps, Lucerne, Lund, Mountain Dairy, Pacific Coast, Ralphs, Shoreland, Sunshine, Trafficanda 

SPRINGFIELD, Ill. – La empresa Wright County Egg of Galt, Iowa expande hoy voluntariamente el retiro del mercado de los huevos producidos en sus granjas por tener el potencial de estar contaminados con Salmonela.

Los huevos afectados por este retiro del mercado vienen empacados bajo las siguientes marcas registradas: Albertson, Boosmsma, Dutch Farms, Farm Fresh, Glenview, Hillandale, James Farms, Kemps, Lucerne, Lund, Mountain Dairy, Pacific Coast, Ralphs, Shoreland, Sunshine y Trafficanda. Los huevos vienen empacados en varios tamaños de cartones (cartones de media docena, una docena y de 18 huevos) con fechas límites del 16 de mayo al 17 de agosto (fechas Julianas 136 a 229) y plantas números 1026, 1413, 1720, 1946 y 1942. Las fechas y los códigos pueden ser encontrados sellados en el extremo del cartón de huevos. El número de planta comienza con la letra P y después el número. La fecha Juliana sigue al número de planta, por ejemplo: P-1720 223.

Se confirmaron enfermedades de Salmonela Enteritidis asociadas con los huevos retirados, aunque en Illinois en este momento ninguna está relacionada con los huevos. Las investigaciones continúan.

Los síntomas de salmonelosis pueden incluir dolor de cabeza, dolores musculares, diarrea, vómito, retortijones abdominales, escalofríos, fiebre, náusea y deshidratación. Los síntomas por lo general aparecen de seis a 72 horas después de la ingestión de las bacterias, pero pueden ser más. La salmonela, en raras ocasiones, puede causar infecciones serias y a veces fatales en los niños pequeños, personas frágiles o mayores, y otras con sistemas inmunológicos debilitados.

Los consumidores que crean que pudieron haber comprado estos huevos no deberán comerlos, y deberán devolverlos a la tienda donde fueron comprados. Este retiro del mercado es de huevos de cáscara únicamente. Otros productos de huevo producidos por Wright County Eggs no están afectados. Los consumidores que tengan preguntas deberán consultar www.eggsafety.org o llamar al 866-272-5582.

Recomendaciones de seguridad referentes a los huevos:

• No coma los huevos retirados del mercado que todavía podrían estar en las tiendas de comestibles, restaurantes, y casas de los consumidores.
• Si usted piensa que ha comido huevos retirados del mercado y ha enfermado, comuníquese con su doctor.
• Lávese las manos, los utensilios de cocina, y las superficies donde se prepara comida con jabón y agua después del contacto con huevos crudos.  
• Los huevos deberán ser cocinados hasta que la clara y la yema queden firmes y deberán comerse rápidamente después de cocinados.