Actualización de las enfermedades
de Salmonela en Illinois
48 casos de Salmonela asociados ahora al brote relacionado con los restaurantes Subway de Illinois
SPRINGFIELD, Ill. – El Departamento de Salud Pública de Illinois (IDPH) reportó hoy 48 casos en serie de Salmonela. La Hvittingfoss está asociada con la investigación actual de enfermedades entre clientes que comieron en ciertos restaurantes Subway de Illinois. Todos los casos se están recuperando, de los cuales 17 habían sido hospitalizados.
Desde hoy, los casos de Salmonela identificados en este brote reportaron haber comido en los locales de Subway en 18 condados, que incluyen Bureau, Cass, Champaign, Christian, Coles, Fulton, LaSalle, Macon, Marshall, Moultrie, Ogle, Peoria, Sangamon, Schuyler, Shelby, Tazewell, Warren, y Will. En este punto de la investigación, ningún caso ha reportado haber comido en los restaurantes Subway del extremo sur de Illinois. Se reporta que las enfermedades dieron inicio entre el 11 de mayo y el 25 de mayo y los casos están entre las edades de tres a 88 años.
Hasta este momento, no se ha identificado una fuente de alimento específico conjuntamente con este brote. El Departamento de Salud Pública de Illinois trabaja estrechamente con la Administración de Drogas y Alimentos, los Centros Estadounidenses para el Control y la Prevención de Enfermedades, la cadena de restaurantes Subway y los departamentos locales de salud de todo el estado para identificar la fuente de la enfermedad.
El tipo específico de Salmonela implicada en este brote es un serotipo poco común llamado Hvittingfoss. Típicamente, sólo se han visto de uno a dos casos de este tipo de Salmonela en Illinois por año.
Los síntomas de la salmonelosis (enfermedad causada por bacterias de Salmonela) incluyen diarrea, vómitos, fiebre y/o retortijones. Por lo general, la enfermedad se desarrolla dentro de seis a 72 horas después de estar expuesto a las bacterias de Salmonela, y generalmente dura de tres a siete días. Algunos individuos infectados pueden no tener ningún síntoma en absoluto, pero aun así pueden transmitir a otros las bacterias de Salmonela. El contagio de Salmonela de persona a persona puede ser evitado lavándose las manos cuidadosamente con jabón y agua, en particular después de usar los servicios sanitarios.
El Departamento anima a toda la gente que experimente enfermedad gastrointestinal después de comer en los restaurantes Subway de Illinois en o después del 10 de mayo de 2010 a que se comuniquen con su proveedor de atención médica o departamento de salud local.
Comenzando mañana martes 8 de junio, el IDPH proporcionará información actualizada sobre el brote de Salmonela en su sitio web en www.idph.state.il.us a partir de las 10:00 a.m. de lunes a viernes hasta nuevo aviso. Para más información sobre la Salmonelosis, consulte también el sitio http://www.idph.state.il.us/public/hb/hbsam.htm.
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